エダムチーズを使った、冬の寒い日にピッタリな一品です。
スープのしみ込んだフランスパンとエダムチーズのコクがよく合います。
■Ingredients
| エダムチーズ | 30g |
| 長ねぎ | 1本 |
| 顆粒ブイヨン | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| 水 | 300ml |
| バター | 10g |
| フランスパン（薄切り） | 1枚 |
| 小ねぎ、パプリカ | 適量 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
■Recipe
| ①エダムチーズをすりおろす。 |
| ②長ねぎは斜め薄切りにする。 |
| ③小ねぎ、パプリカはみじん切りしておく。 |
| ④耐熱容器に長ねぎをいれて、電子レンジ（600W)で２分加熱する。 |
| ⑤フライパンにバターと①の長ねぎを入れて、弱火で炒める。 |
| ⑥色がついたら、白ワインをふり、水、顆粒ブイヨンを入れて軽く煮て、塩、こしょうで薄めに味付ける。 |
| ⑦グラタン皿に⑥をいれ、フランスパン、チーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。 |
| ⑧仕上げに、小ねぎ、パプリカをのせる。 |
※使用商品
エダムチーズ
産地：オランダ
荷姿：100g×６
特徴：赤色のワックスで覆われ、球形をしているチーズで「赤玉」の愛称で呼ばれているオランダを代表するチーズの１つです。脱脂乳から作られる低脂肪のチーズで、６ヶ月以上の熟成期間を経た香り豊かでミルキーな風味が特徴です。