チーズスコーン

チーズを生地にたっぷり混ぜ、焼き上げたスコーンです。
表面にもチーズをトッピングし、チーズの香りが口いっぱいに広がります。
朝食やおやつにとして、最適な一品です。

メープルシロップとも相性抜群です。

■Ingredients（6個分）

■Recipe

①バターはにダイス状に切っておく。

②小麦粉、ベーキングパウダー、食塩をボウルに入れてよく混ぜておく。。

③冷えたバターを入れ、両手の指先で小麦粉とバターをサラサラになるまですりこむ。

④100gのチーズを3に混ぜる。

⑤真ん中に溝を作り、少しずつ牛乳を入れながらへらで混ぜる。

⑥まな板に打ち粉を振り、生地を折り畳むようにして捏ねる。

⑦2cmほどの厚みにして型を抜き、鉄板に並べる。

⑧スコーンの表面に牛乳を刷毛で塗り、残りのチーズをのせる。

⑨200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

※使用商品

Frico ゴーダマイルド

産地：オランダ

荷姿：４㎏、１２㎏、

　　　130g×6

特徴：世界で一番作られているオランダを代表するチーズの一つです。全脂乳から作られるので、フルクリームチーズと呼ばれており、クリーミーでミルクのコクが強く弾力のある食感が特徴です。