乳タンパク質・乳糖
Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
ザクセンミルヒ
レッパースドルフ株式会社
ザクセンミルヒ
レッパースドルフ株式会社
本社所在地:ドイツ ドレスデン
| 創立: | 1991年 |
|---|---|
| 従業員数: | 約2000名 （パート:400名） |
| 年間売上高: | 約16億ユーロ （約2000億円） |
| 年間集乳量: | 180万ｔ |
【特徴】
・乳製品単一工場としては
欧州最大
・ドイツ及びEUの関連規則
及びFSSC22000取得
・コーシャ、ハラルにも対応
・乳製品単一工場としては
欧州最大
・ドイツ及びEUの関連規則
及びFSSC22000取得
・コーシャ、ハラルにも対応
製品一覧
| 荷姿: | 20㎏×1 |
|---|---|
| 賞味期限: | 製造後24か月 |
| 用途: | ①スポーツ栄養補給 ②ヨーグルト製造時の 組織改良 ③幼児栄養補給 |
特徴
風味と味に優れたホエイプロテイン
【新鮮な自社製造チーズ由来のホエイ原料が主体 】
自社のチーズホエイは時間経過による品質劣化が少なく 、新鮮な状態で加工ができる
【世界トップクラスの高さのスプレードライヤー 】
世界でもトップクラス に高い スプレードライヤー を使用ホエイプロテイン製造に掛る積算熱量を低減し 、未熱変性ホエイプロテインを多く含む 商品の製造が可能。
風味と味に優れたホエイプロテイン
【新鮮な自社製造チーズ由来のホエイ原料が主体 】
自社のチーズホエイは時間経過による品質劣化が少なく 、新鮮な状態で加工ができる
【世界トップクラスの高さのスプレードライヤー 】
世界でもトップクラス に高い スプレードライヤー を使用ホエイプロテイン製造に掛る積算熱量を低減し 、未熱変性ホエイプロテインを多く含む 商品の製造が可能。
製品一覧
・WPC70
・WPC80
・WPC80 Instant Premium
【※ひまわりレシチン添加】
・WPC80 Aggromelated
・WPI
・WPI Instant Premium
【※ひまわりレシチン添加】
・WPC70
・WPC80
・WPC80 Instant Premium
【※ひまわりレシチン添加】
・WPC80 Aggromelated
・WPI
・WPI Instant Premium
【※ひまわりレシチン添加】
| 荷姿: | 20㎏×1 |
|---|---|
| 賞味期限: | 製造後24か月 |
| 用途: | ①ヨーグルト製造時の 組織改良 ②スポーツ栄養補給 ③健康／医療／高齢者栄養補給食への使用 |
特徴
風味と味に優れた乳プロテイン
【他社MPCよりカゼインリッチ】
当社のMCC80はカゼイン：ホエイ＝90:10、MCC85 は96:4の為により自然な乳風味を演出。
【ビバレッジ用途に最適 】当社MCC の持つ 中立不偏の味わいは 、どんな味の最終製品でも基礎 になる良好な溶解性と分散性 は RTD 飲料に最適。胃酸により凝固する為、 ゆっくりと消化され 腹持ちが良い
風味と味に優れた乳プロテイン
【他社MPCよりカゼインリッチ】
当社のMCC80はカゼイン：ホエイ＝90:10、MCC85 は96:4の為により自然な乳風味を演出。
【ビバレッジ用途に最適 】当社MCC の持つ 中立不偏の味わいは 、どんな味の最終製品でも基礎 になる良好な溶解性と分散性 は RTD 飲料に最適。胃酸により凝固する為、 ゆっくりと消化され 腹持ちが良い
製品一覧
・MCC80
・MCC80 Premium
・MCC85 Premium
・MCC85 Premium Native
・MCC80
・MCC80 Premium
・MCC85 Premium
・MCC85 Premium Native
| 荷姿: | 25㎏×1 |
|---|---|
| 賞味期限: | 製造後24か月 |
| 用途: | ①液体商材での風味と色の強化 ②製菓、粉末商材での賦形・倍散 ③乳児用調製粉で炭水化物とたんぱく質のバランス調整 |
特徴
新鮮なチーズホエイから作られる高品質な乳糖
製造ロットでぶれない安定的な粒度分布
新鮮なチーズホエイから作られる高品質な乳糖
製造ロットでぶれない安定的な粒度分布
製品一覧
・GemanLac EDIBLE/White(60,120,200 mesh）
・GemanLac EDIBLE/White(60,120,200 mesh）