「紐（spago）」 が語源の少し細目のロングパスタ。
硬めに茹でたスパゲッティーニをソースに加え、茹で汁を適量入れて好みの硬さまで煮込むと、ソースがしっかりと絡みます。　
※茹で時間：約8~9分

オイル系、トマト系、クリーム系とあらゆるソースに合わせてお召し上がり下さい。