ピカンテタイプに比べると青カビが少なく、口あたりがソフトでマイルドなイタリアを代表するDOPブルーチーズです。世界三大ブルーチーズのひとつとしても知られています。※空輸品
はちみつやクルミ、フルーツなどと合わせたり、アンティパストなど様々な料理にご使用いただけます。
