マイルドで食べやすいブルーチーズで、脂肪分が高く、ねっとりとしていて口どけも良いです。塩味は穏やかで優しい味わい。※空輸品です
オードブルとして酸味のあるフルーツとあわせてがおススメです。バゲットやクラッカーのトッピングにも適しています。
