乳清(ホエイ)を濃縮して作られたチーズです。乳糖の甘味を感じられる低脂肪タイプで、様々な料理やデザートによく使用されます。※空輸品

ハチミツやジャム、フルーツと合わせてデザートとして。また、パンケーキの生地に混ぜ込んだり、ピザやサラダの具材など広く料理に使われます。